朝食
朝食も、ディナーと同じイタリアンレストランのTROFEOでいただきました。洋食・和食の用意があり、洋食は卵料理が選択可能、和食は和朝食のお弁当スタイルです。どちらを選んでも、レストランの中央にあるビュッフェよりお料理・ドリンクを取ってくることが可能です。
ディナーが美味しかったので、朝食も期待が高まります。
和食弁当の「とろろ汁」は、丁子屋さんの本店か富士スピードウェイホテルでしかいただけないとうことことで迷いましたが、今回は洋食を選択。アボガドのポーチドエッグが食べてみたくて。オーダーしたポーチドエッグには、上にミントやコリアンダーがのっていて、よいアクセント♪あおめくんと、息子はバナナのキャラメリゼが添えられたパンケーキを選びました。パンケーキがかなり美味しかったそうです。
ビュフェには、ベーコンやソーセージ、シリアルやヨーグルトといった朝食の定番品から、グリル野菜、きのこ、焼き魚、ベイクドポテト、フルーツ、追加のブレッドなどが揃えられています。また、和食用のコーナーには、お味噌汁、ご飯のお供いろいろ（お刺身漬、しらす、明太子、かまぼこ等）。全てではありませんが、ちょこっとご紹介。
なかでも一番人気だったのは生搾りジュースでしょうか。コールドプレスジューサーが完備されていて、この日は、グレープフルーツとオレンジの２種類の生搾りジュースが提供されていました。搾りたてのジュースが美味しかったです。ごちそうさまでした。
ショップ
３階にある、ホテルのショップをご紹介します。ディナーのときはすでにしまっていたので、気づきませんでしたが、朝はオープンしていたので覗いてみました。奥にはカフェもあって、富士スピードウェイが望めます。テラス席もあったので、レースをみながら・・・とかも可能なのかしら？
バラエティ豊かな品揃えになっていました。富士山グッズや静岡産のお茶のコーナーがあったり、３月の訪問だったので、季節柄お雛飾り関連もあります。また、キャンプグッズや、当然の如く車関連の商品も充実。見ているだけでも楽しかったです。
朝食後に、もう一度、ヴィラについているドックランでひと遊びしてチェックアウトです。
温泉といい、プールやジム含めた設備・お料理やホテルスタッフさんのサービスといい、１泊２日でしたが、かなり家族でリラックスできました。次は、ホテル棟のほうにも宿泊してみたいねと話しています（中型犬コーギーのガジュは、ホテル棟にはお泊まりできないのでお留守番になるけど・・・笑）。
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Cafe Kashin（かしん）
最後になりますが、初日、ホテルに行く途中で立ち寄ったカフェをご紹介します。お花のリースショプとなっているKashinさん。カフェも併設されていて、とても素敵な空間だったんです！
ホテルにチェックインするには少し早めだったので、お茶をいただこうと立ち寄りました。私たちが立ち寄ったときは、駐車場があいていたのですが、帰りには満車に。車のナンバーをみると、地元の方にも人気のようです。
お店の外にも観葉植物などがたくさんおいてあり、なかにはいると、花器やリース、パフュームなどがとろこ狭しとディスプレイされています。
お店にはいって、右手がカフェになっていて、こちらもディスプレイが可愛い♪オムライスやパスタ、パンケーキ、バインミー（サンドイッチ）などもあるので、ランチも可能です。すでにランチは済ませてきていたので、今回は、ジェラートと、自家製のタルト（いちごバージョン）をいただきました。
ジェラートもタルトもとっても美味しかったので、次はランチに伺ってみたいねと、家族で話しています。食後にゆっくりとお店のなかも見学させていただきました。
また、御殿場方面へお出かけする楽しみが増えました♪
